|
مقاله مروری: نقش کارتنوئیدها در تغذیه، فیزیولوژی، تولیدمثل و رنگپذیری ماهیان زینتی
|
رضا نهاوندی   ، سجاد پورمظفر* ، سعید تمدنی جهرمی ، سوشیانس نورایی |
| پژوهشکده اکولوژی خلیج فارس و دریای عمان، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بندرعباس، ایران |
|
|
چکیده: (31 مشاهده) |
کارتنوئیدها از مهمترین ترکیبات زیستفعال مورد استفاده در تغذیه ماهیان زینتی به شمار میروند و نقش کلیدی در کیفیت رنگ، سلامت و عملکرد زیستی این آبزیان ایفا میکنند. از آنجا که ماهیان توانایی سنتز de novo کارتنوئیدها را ندارند، این ترکیبات باید از طریق جیره غذایی تأمین شوند. کارتنوئیدها علاوه بر ایجاد طیف رنگی زرد، نارنجی و قرمز در پوست، فلس و بافتهای مختلف، بهعنوان پیشساز ویتامین A و ترکیبات آنتیاکسیدانی مؤثر در تنظیم بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیک عمل میکنند.
مطالعات متعدد نشان دادهاند که استفاده از منابع طبیعی کارتنوئیدی نظیر ریزجلبکها، گیاهان، مخمرها و سختپوستان میتواند موجب بهبود رشد، افزایش بازده غذایی، تقویت سیستم ایمنی، ارتقای فعالیت آنزیمهای آنتیاکسیدانی و افزایش مقاومت در برابر بیماریها و استرسهای محیطی شود. همچنین تجمع و انتقال کارتنوئیدها به بافتهای تولیدمثلی و تخمها، کیفیت تخم، نرخ تفریخ، بقای لاروها و مقاومت جنین را در برابر شرایط نامساعد محیطی بهبود میبخشد.
اگرچه رنگدانههای مصنوعی در برخی موارد اثرات سریعتری بر رنگپذیری دارند، اما منابع طبیعی کارتنوئیدها به دلیل دارا بودن سایر ترکیبات زیستفعال و ریزمغذیها، از نظر ارزش تغذیهای و زیستی مزایای بیشتری ارائه میدهند. این مقاله مروری به بررسی نقش کارتنوئیدها در تغذیه، فیزیولوژی، تولیدمثل و رنگپذیری ماهیان زینتی پرداخته و کاربردها، محدودیتها و چشماندازهای آینده استفاده از این ترکیبات در صنعت آبزیان زینتی را مورد بحث قرار میدهد. |
|
| واژههای کلیدی: کارتنوئیدها، ماهیان زینتی، رنگپذیری، تغذیه آبزیان، تولیدمثل، آنتیاکسیدانها، سیستم ایمنی، سلامت آبزیان |
|
|
متن کامل [PDF 411 kb]
(10 دریافت)
|
نوع مطالعه: كاربردي |
موضوع مقاله:
تخصصي
دریافت: 1404/12/2 | پذیرش: 1405/4/10 | انتشار: 1405/4/10
|
|
|
|
|
|
|
| ارسال پیام به نویسنده مسئول |
|
|
|
| ارسال نظر درباره این مقاله |
|
|
|
