[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
بخش‌های اصلی
صفحه اصلی::
اطلاعات نشریه::
آرشیو مجله و مقالات::
برای نویسندگان::
برای داوران::
ثبت نام و اشتراک::
تماس با ما::
::
جستجو در پایگاه

جستجوی پیشرفته
..
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
..
پایگاه نمایه کننده
..
:: دوره 11، شماره 1 - ( 1-1403 ) ::
جلد 11 شماره 1 صفحات 32-28 برگشت به فهرست نسخه ها
مقاله علمی – ترویجی:‌ اهمیت توکسین بایندرها در تغذیه آبزیان
سپیده فیروزبخش* ، محمد سوداگر
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
چکیده:   (370 مشاهده)
صنعت آبزی‌پروری به طور فزاینده‌ای با چالش سموم قارچی و ترکیبات مضر در خوراک آبزیان روبروست. این سموم که به طور عمده مایکوتوکسین[1] نامیده می‌شوند، می‌توانند طیف وسیعی از اثرات منفی را بر سلامت و عملکرد آبزیان ایجاد نمایند. برخی از این مشکلات شامل: کاهش رشد، ضعیف شدن سیستم ایمنی، آسیب به کبد و کلیه آبزیان و در نهایت مرگ‌ومیر آنها است. آلودگی با مایکوتوکسین‌ها در غذای آبزیان نه تنها سلامت آنها را به‌خطر می‌اندازد بلکه مصرف آبزیان آلوده ممکن است راهی برای ورود مایکوتوکسین‌ها به زنجیره غذایی انسان باشد و امنیت غذایی و سلامت عمومی را تهدید کند. مهم‌ترین مایکوتوکسین‌های موجود در محصولات کشاورزی و خوراک ماهی‌ها شامل: آفلاتوکسین‌ها[2]، فومونیزین‌ها[3]، اکراتوکسین‌ها[4]، تریکوتسن‌ها[5] و زئارالنون[6] هستند. برای استفاده از محصولات زراعی در تولید آبزیان، باید تلاش کرد تا آلودگی آن به قارچ‌ها و مایکوتوکسین‌ها کنترل شود. توکسین بایندرها به عنوان راه‌حلی نوآورانه برای مقابله با این تهدیدات پا به عرصه گذاشته‌اند و نقشی حیاتی در ارتقاء سلامت آبزیان، رشد، کاهش تلفات، کیفیت گوشت، کاهش هزینه‌های پرورش و پایداری در آبزی‌پروری ایفاء می‌کنند.
 
[1] Mycotoxin
[2] Aflatoxin
[3] Fumonisins
[4] Ochratoxins
[5] Trichothecenes
[6] Zearalenone
واژه‌های کلیدی: توکسین بایندر، مایکوتوکسین، تغذیه آبزیان، آلودگی
متن کامل [PDF 499 kb]   (82 دریافت)    
نوع مطالعه: كاربردي | موضوع مقاله: تخصصي
دریافت: 1403/2/4 | پذیرش: 1403/2/10 | انتشار: 1403/1/10
ارسال پیام به نویسنده مسئول

ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

CAPTCHA



XML     Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Firouzbakhsh S, Sudagar M. Importance of Toxin Binders in Aquatic Animals Nutrition. 3 2024; 11 (1) :28-32
URL: http://ornamentalaquatics.ir/article-1-346-fa.html

فیروزبخش سپیده، سوداگر محمد. مقاله علمی – ترویجی:‌ اهمیت توکسین بایندرها در تغذیه آبزیان. آبزیان زینتی. 1403; 11 (1) :28-32

URL: http://ornamentalaquatics.ir/article-1-346-fa.html



بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.
دوره 11، شماره 1 - ( 1-1403 ) برگشت به فهرست نسخه ها
مجله علمی-ترویجی آبزیان زینتی Journal of Ornamental Aquatics
Persian site map - English site map - Created in 0.05 seconds with 39 queries by YEKTAWEB 4657