fa مقاله علمی – پژوهشی:‌ اثرات گیاه ثعلب ( .Orchis mascula L) بر شاخص‌های بیوشیمیایی و پاسخ استرس حمل‌ونقل در ماهی گورخری (Danio rerio) تخصصي Special پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-family:nasimYW;"><span style="font-size:11pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" times=""><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset=""><span style="color:black">در مطالعه حاضر، اثر افزودن گیاه ثعلب (</span></span></span><i><span dir="LTR" style="color:black">Orchis mascula</span></i><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset=""><span style="color:black">) به جیره غذایی ماهی گورخری (</span></span></span><i><span dir="LTR" style="color:black">Danio rerio</span></i><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset=""><span style="color:black">) بر شاخص‌های فیزیولوژیک و پاسخ استرسی پس از استرس حمل‌‌ونقل بررسی شد. 288 عدد ماهی گورخری با میانگین وزنی 01/0</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="color:black">&plusmn;</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset=""><span style="color:black">23/0 گرم به مدت 8 هفته با چهار جیره شامل: شاهد (</span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">C</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset=""><span style="color:black">، جیره پایه فاقد ثعلب)، سه سطح مختلف از ثعلب در جیره شامل: </span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">OM0.5</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset=""><span style="color:black">: ( 5/0 درصد)، </span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">OM1</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset=""><span style="color:black"> (1 درصد)، </span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">OM2</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset=""><span style="color:black"> (2 درصد) تغذیه شدند. در انتهای آزمایش ماهیان به مدت دو ساعت در معرض استرس حمل‌‌ونقل قرار گرفتند و شاخص‌های شاخص‌های بیوشیمیایی، آنزیم‌های کبدی و پاسخ استرسی بررسی شدند. نتایج نشان داد که جیره‌های حاوی 1 و 2 درصد ثعلب به طور معنی‌داری گلوکز، کورتیزول، کلسترول، لاکتات دهیدروژناز و فعالیت آنزیم آسپارتات آمینوترانسفراز را کاهش دادند (05/0 > </span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">P</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset=""><span style="color:black">) درحالی‌که فعالیت آلکالین فسفاتاز در گروه </span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">OM1</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset=""><span style="color:black"> به حداکثر رسید (05/0></span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">P</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset=""><span style="color:black">). با این‌حال، تری‌گلیسرید و فعالیت آلانین آمینوترانسفراز در دوز 2 درصد افزایش یافت (05/></span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">P</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset=""><span style="color:black">). بر اساس نتایج حاصله، استفاده از 1 درصد ثعلب جهت بهبود سلامت کبدی، کاهش استرس و تنظیم متابولیسم بیوشیمیایی در پرورش ماهی گورخری پیشنهاد می‌شود. </span></span></span></span></span></span></span></span></div> <h1 style="text-align:justify; margin-top:32px"><span style="font-family:Times New Roman;"><span new="" roman="" times=""><span style="line-height:115%">This study investigated the effects of incorporating Salep, <i>Orchis mascula</i> into the diet of zebrafish (<i>Danio rerio</i>) on physiological indices and stress responses following transport stress. A total of 288 zebrafish with an average weight of 0.23 </span></span><span dir="RTL" lang="FA" new="" roman="" times=""><span style="line-height:115%">&plusmn;</span></span><span new="" roman="" times=""><span style="line-height:115%"> 0.01 g, were fed </span></span><span new="" roman="" times=""><span style="line-height:115%">four experimental diets for 8 weeks: a control diet (C, basal diet without Salep) and three Salep-supplemented diets, including OM0.5 (0.5%), OM1 (1%), and OM2 (2%). At the end of the experiment, fish were subjected to transport stress two one hour, and biochemical indices, hepatic enzyme activities, and stress responses were evaluated. Results showed that diets containing 1% and 2% Salep significantly reduced plasma glucose, cortisol, cholesterol, lactate dehydrogenase, and aspartate aminotransferase activity (P < 0.05), while alkaline phosphatase activity peaked in the OM1 group (P < 0.05). However, triglyceride levels and alanine aminotransferase activity increased in the 2% group (P < 0.05). Based on these findings, using 1% Salep supplementation is recommended to enhance hepatic health, reduce stress, and regulate biochemical metabolism in zebrafish aquaculture.</span></span></span></h1> <br> <br> <span style="font-family:Times New Roman;"><span style="font-size:12pt"><span style="line-height:115%"><span new="" roman="" times=""><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"></span></span></span></span></span><br> &nbsp;</span> آنزیم‌های کبدی, پاسخ استرسی, ثعلب, گیاهان دارویی, ماهی گورخری Hepatic enzymes, Stress response, Salep, Medicinal herbs, Zebrafish 33 43 http://ornamentalaquatics.ir/browse.php?a_code=A-10-55-7&slc_lang=fa&sid=1 R. Safari رقیه صفری FISHERIESSAFRI@YAHOO.COM 10031947532846003636 10031947532846003636 Yes University of Gorgan گروه شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی، گرگان، ایران H. Azadi حامد ازادی 10031947532846003637 10031947532846003637 No University of Gorgan گروه شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی، گرگان، ایران A.M. Khajavi امیر محمد خواجوی 10031947532846003638 10031947532846003638 No University of Gorgan گروه شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی، گرگان، ایران M. Rahbar مینا رهبر University of Gilan 10031947532846003639 10031947532846003639 No University of Gorgan گروه شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی، گرگان، ایران F. Mortezaei فائزه مرتضایی 10031947532846003640 10031947532846003640 No گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه‌سرا، گیلان، ایران M.H. Hejrati محمد حسین هجرتی 10031947532846003641 10031947532846003641 No University of Gilan گروه شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی، گرگان، ایران